清蒸罗非鱼怎么做最好吃（有了这一步，鱼不腥，肉质鲜嫩）
说起吃鱼，沿海城市自然是吃海鱼的人多，吃淡水鱼一般在内陆的人较多，有一种外来的淡水鱼，北方人却吃不习惯，不过在南方，有很多人都喜欢吃，由其在广东，只要是吃的就几乎没有什么不敢下锅的，重点是做出来的味道，我也没法抗拒。
这种鱼叫罗非鱼，也常叫福寿鱼。其适应能力非常强，不管在淡水还是咸水都能生存下来，况且繁殖能力也特别的强，每次产卵可以产数千枚。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。重要一点是这种鱼除了主骨刺外都是鱼肉，连美国人也喜欢用些鱼的肉放在汉堡里吃。
罗非鱼一般是清蒸或红烧，我喜更趋向清蒸，大火蒸鱼8分钟左右，再调点酱油淋上去，加上少许的葱丝，肉质鲜美，连小朋友都喜欢吃。有一个步骤，大家别忘了，鱼肚要放上姜片，为了更好的去腥味。
用料：罗非鱼、葱、蚝油、姜片、蒜、酱油、料酒、白糖、油
- step 1 -
去除干净罗非鱼内脏，洗净稍稍晾晾。
- step 2 -
鱼身抹上点料酒，放入姜片到鱼肚里和头部，可去除腥味。
- step 3 -
倒放少许的水入锅，鱼装盘放上，蒸锅冒气后放入蒸锅蒸8分钟即可端出
- step 4 -
姜片取出，水倒掉，然后倒油热锅，倒入油，炒香蒜，加入酱油，蚝油和少许水和糖调汁倒入装好的鱼身上。
- step 5 -
起油锅，加热油，淋至鱼身，撒上葱花即可。
相关阅读:
- 2025-06-16 00:07:00 昨晚半个娱乐圈明星都在上海！都冲这件事↗
- 2025-06-15 23:20:02 夏新燃气灶热线服务维修400客服24小时客户报修热线
- 2025-06-15 20:28:00 防非玩出新花样 中泰证券带你识破金融陷阱
- 2025-06-15 19:24:00 大额取现需警惕！多地警示诈骗新套路
- 2025-06-15 17:15:00 局部伴有短时强降水和8～10级雷雨大风！青岛市气象台发布雷雨大风黄色预警
- 2025-06-15 16:33:00 耗时75天！两家大行率先完成千亿定增！
网站内容来自网络，如有侵权请联系我们，立即删除！
Copyright © 笨百科 鲁ICP备2024053388号-2